Existem profissionais dispostos a fazer qualquer atividade, mediante algum pagamento. E não são pessoas que fazem isso como um segundo emprego ou para ganhar um dinheiro extra - eles levam a sério.
A história de Barretos se confunde com o rodeio brasileiro. Até 1955, Barretos era uma pacata cidade que tinha na pecuária sua principal atividade econômica. Passagem obrigatória dos "corredores boiadeiros", como eram conhecidas as vias de transporte de gado entre um estado e outro, Barretos era sede também do Frigorífico Anglo, instalado em 1913 e de propriedade da família real inglesa, suas instalações lembram uma autêntica vila inglesa.
Não é de hoje que o queijo se tornou um sinônimo de Minas Gerais. Essa história é bastante antiga e começou ainda no Ciclo do Ouro, quando a extração e a exportação do ouro eram a principal atividade econômica por aqui.